Ne zamandır Pizzabulls bünyesinde çalışıyorsunuz? Satın Alma Müdürü olmadan önce marka bünyesinde farklı görevlerde bulundunuz mu?

 

  • Aslında ben, kuruluşumuz olan 2006’dan beri bir şekilde, uzaktan da olsa bu oluşumun içindeydim. Tamamen oyuna girmem, bu ailenin içinde olmam 2015 yılının sonlarında başladı. Şubede restoran müdürü olarak başladım. Daha sonra depo sevkiyat bölümünde çalıştım. Çok kısa da olsa üretim geçmişim dahi oldu. Şu anda satın alma departmanındayım ve doğal olarak muhasebe departmanı ile birlikte çalışmaktayım. Bu görevlerin hepsi bana farklı tecrübeler kattı ve olaylara daha hakim olmamı sağladı

 

Ürünlerin satın alma ve tedarik aşamasındaki sürecini anlatır mısınız?

 

  • Yaklaşık 250-300 çeşit ürün var şubelerimizde kullandığımız ve dolayısıyla satın aldığımız. Bunların her birinin stoklarımızda takibini yaparak, azalmış veya ihtiyaç duyulan ürünlerin sayısal ve fiyatsal planlama dahilinde, kimisinin haftalık; kimisinin günlük siparişlerini belirlemekle süreç başlar. Daha sonra bu taleplerimizi çalışmış olduğumuz tedarikçi firmalara iletiriz. İstediğimiz ürün depomuza gelene kadar, herhangi bir aksilikle karşılaşmamak 
    için yakın takibini yaparız. 

Pizzabulls-Satın-Alma-Müdürü;-Tuğrul-ATİLLA.png

Yaklaşık 250-300 çeşit ürün var şubelerimizde kullandığımız ve dolayısıyla satın aldığımız. Bunların her birinin stoklarımızda takibini yaparak, azalmış veya ihtiyaç duyulan ürünlerin sayısal ve fiyatsal planlama dahilinde, kimisinin haftalık kimisinin günlük siparişlerini belirlemekle süreç başlar.

Pizzabulls Satın Alma Müdürü; Tuğrul ATİLLA

EKİP YÖNETİMİ ve KALİTE

Piyasa koşulları ve maliyetler satın alma kriterlerinize göre orantılı mı? Pandemi döneminde bu durumlarda nasıl aksiyon alıyorsunuz

 

Kesinlikle orantılı olmak zorunda. Piyasa koşulları her gecen gün daha da zorlaşıyor olsa da, biz bunları aşabilmek için türlü aksiyonlarla elimizden geleni yapıyoruz. Bir ürünü satın alırken birçok etkeni düşünüyoruz. Sadece bizim o ürünü hangi maliyetle aldığımız değil önemli olan. Bu durumları doğru yönetebilmek, gerektiğinde fedakarlıklar yapabilmektir. Bizler, şubelerimiz , işletmecilerimiz, hepimiz aynı gemideyiz... Kocaman bir aileyiz...

COVID-19’un satın alma süreci üzerindeki etkilerinden bahsedebilir misiniz?

COVID-19’un dünya ve ülkemiz üzerindeki etkileri bitmek bilmiyor. Sadece sağlık açısından değil, bir çok ülkeyi ekonomik olarak da etkiledi. Maalesef, ülke olarak fazlasıyla etkilendiğimiz bu durumdan; satın alma sürecimizin de etkilenmesi kadar doğal bir şey olamaz. Hiçbir fiyat yerinde durmuyor. Çok zorlanıyoruz fakat bazı firmalarla yaptığımız sözleşmeler, bazılarıyla yaptığımız kıyasıya pazarlıklarla üstesinden gelmeye çalışıyoruz.

Biz Kocaman Bir Aileyiz
Biz Kocaman Bir Aileyiz

Pizzabulls Ailesi olarak en uygun nitelikteki kişiyi işe almaya çalışırız

press to zoom
Biz Kocaman Bir Aileyiz
Biz Kocaman Bir Aileyiz

Pizzabulls, bugün Türkiye de pizza sektöründe en sevilen markalardan biri olmayı başarmıştır.

press to zoom
Biz Kocaman Bir Aileyiz
Biz Kocaman Bir Aileyiz

Pizzabulls, bugün Türkiye de pizza sektöründe en sevilen markalardan biri olmayı başarmıştır.

press to zoom
Biz Kocaman Bir Aileyiz
Biz Kocaman Bir Aileyiz

Pizzabulls Ailesi olarak en uygun nitelikteki kişiyi işe almaya çalışırız

press to zoom
1/10

Her türlü şikayet ve önerilerinizi çağrı merkezimize ve info@pizzabulls.com adresine yapabilirsiniz. Sizlere hizmet vermekten büyük bir mutluluk duyacağız. 

15.png